Dankzij Groentjessoep krijgen kinderen op aangesloten scholen soep van groenten die anders weggegooid zouden worden. Een probleem op veel scholen is echter dat ze geen koelkast hebben om de soep te bewaren. Het project staat nog in de kinderschoenen, maar BSH helpt graag met het leveren van refurbished koelkasten. Zo hebben leerlingen een gezonde, voedzame lunch én krijgen onze koelkasten een mooi tweede leven.

Zo werkt het

Groentjessoep is bedacht in 2018 en heeft als doel om kinderen gezonder en wijzer over voeding te maken. Hiervoor werken zij samen met basisscholen, voornamelijk speciaal basisonderwijs. Uit onderzoek blijkt namelijk dat 40% van de kinderen op speciaal basisonderwijs overgewicht heeft, terwijl dit ‘slechts’ 14% is bij regulier onderwijs. De kinderen die op een aangesloten school zitten krijgen 1x per week soep (met groenten en zoutarm). 

Deze soep is klaargemaakt door een kok en wordt kant-en-klaar afgeleverd op de scholen. De soep wordt gemaakt van groenten die anders weggegooid zouden worden, hiervoor werken ze samen met een voedselverwerkingsbedrijf. De soep wordt door de kinderen uit de oudste klassen opgewarmd en uitgedeeld in de klassen.

De kracht van herhaling

Naast dat de kinderen hiermee een gezonde lunch hebben, heeft het ook een educatieve component. De kinderen leren meer over waar de groenten vandaan komen en waarom het zo belangrijk is. De kinderen uit de oudere groepen, die de soep opgewarmd hebben, vertellen hierover tijdens het uitdelen van de soep. Iedere week krijgen de kinderen een andere kleur soep en wordt er stilgestaan bij de ‘krachten’ van de groente van de week. Zo zitten rode groenten bijvoorbeeld vol met vitamine C, wat ervoor zorgt dat er een korstje op je wond komt. Eens in de vier weken komt deze kleur weer terug waardoor ze deze kennis herhalen. 

Duurzame missie

Op dit moment zijn er zo’n 8-15 scholen aangesloten en er zijn veel scholen die interesse hebben. De verwachting is dat er dit jaar nog zo’n 10 scholen aansluiten. De doelstelling is om over 4 jaar 100 aangesloten scholen te hebben. Meer informatie is te vinden op de website van Groentjessoep.

BSH heeft gesproken met de initiatiefneemsters van Groentjessoep en we zijn erg enthousiast over hun aanpak. Een probleem waar scholen tegenaan lopen is dat ze geen koelkast hebben om de soepen te bewaren. Helaas is dit voor sommige scholen ook een reden om af te haken of om de plannen uit te stellen. Het project staat nog in de kinderschoenen, maar we zijn blij en trots dat we met onze refurbished koelkasten kunnen helpen. Het sluit immers goed aan bij het duurzaamheidsthema en de insteek van Groentjessoep. De groenten die zij gebruiken zouden anders weggegooid worden.