BSH ha presentado en IFA 2023 su primer horno con reconocimiento de alimentos. La inteligencia artificial facilita la cocción, el asado y el horneado. El aparato es capaz de identificar unos 40 platos diferentes, y las actualizaciones irán ampliando progresivamente este número. El consumidor tan solo tiene que meter el plato en el horno, cerrar la puerta y dar el "OK" final.

Éste no es el primer proyecto que desarrolla BSH en inteligencia artificial en electrodomésticos, pero sí que se trata de una solución realmente única y avanzada en el mercado que no solo reconoce los platos, sino que es capaz de controlar su cocinado de forma automática.

Hablamos con el equipo responsable de esta innovación que se ha desarrollado en España y que BSH lanza en todo el mundo en 2024. Se trata del equipo de inteligencia artificial del Centro de competencia de electrónica que desarrolla software y hardware de interfaz de usuario con el objetivo de ofrecer servicios que faciliten el día a día de los consumidores.

El equipo de inteligencia artificial lo componen 8 personas que pertenecen a distintas ramas de ingeniería: informática, telecomunicaciones e industriales. Su primer proyecto lo finalizaron en 2022, tras cuatro años de trabajo desarrollando la función Individual Browning, donde entraron en juego el software y la inteligencia artificial (IA). “Gracias a este primer proyecto, los consumidores pueden elegir el resultado de dorado deseado para su pizza en una escala de cinco niveles a través de la aplicación Home Connect o directamente en la pantalla del horno. Con un algoritmo de inteligencia artificial, el horno sabe cuándo se ha alcanzado el grado de dorado deseado y se apaga automáticamente. Esto funciona para una amplia gama de pizzas con diferentes ingredientes y masas, panes, croissants o lasañas, cubriendo cientos de variaciones”, nos cuenta Héctor Martínez, ingeniero de machine learning.

Gracias a todo este trabajo previo, han conseguido en tan solo 8 meses, lanzar una funcionalidad de reconocimiento de platos. “Gracias a la inteligencia artificial (IA) y a la cámara integrada del horno, éste puede detectar automáticamente qué hay que preparar y sugerir directamente los ajustes adecuados del horno para conseguir unos resultados de cocción excelentes. Se lanza al mercado en 2024 y a futuro, se irá extendiendo la funcionalidad a otros tipos de recetas ”, asegura Mar Lahoz, ingeniera de machine learning. 

“Trabajamos día a día con diferentes países y departamentos internacionales. Además, realizamos labores de consultoría para diferentes equipos que nos piden asesoramiento. Hay una parte muy importante de nuestro trabajo que se compone de análisis de datos, entrenamiento de modelos de inteligencia artificial o incluso programación C++ para integrar estos modelos de comportamiento en el horno. Además, hemos trabajado mucho en desarrollar un data workflow para llevar esos datos que salen del horno hasta la herramienta de etiquetado y clasificación”, explica Héctor Martínez.  

El principal reto con el que se han encontrado ha sido recopilar los datos y la falta de herramientas estándar que te permiten subir los datos y poder etiquetarlos. “Todas estas dificultades, las resolvimos con el primer proyecto y por eso, ahora hemos podido avanzar mucho más rápido con esta segunda función”, comenta Héctor. 

“Este equipo de BSH España ha sentado las bases para desarrollar las prestaciones de los electrodomésticos del futuro. Estamos ante un mundo de posibilidades. La creatividad no tiene límites. Nos reunimos periódicamente para sacar ideas nuevas de funcionalidades que hayan sido originadas dentro del equipo. No solo trabajamos en la parte de desarrollo, sino que también nos implicamos en todo el proceso creativo del proyecto”, asegura Mar. 

“Todos los electrodomésticos tendrán inteligencia artificial en un futuro no muy lejano. La cocina del futuro será conectable y nos permitirá simplificar las interacciones de los usuarios con los electrodomésticos, haciéndoles la vida más fácil en el hogar”, concluye Héctor.